Умеренное и сбалансированное питание обж

Антиэкстремистская личностная позиция. Гафнер В. Педагогика безопасности : наука и образование.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Сбалансированное питание

Сбалансированное питание - это одна из первых научно обоснованных систем принятия пищи. Теория сбалансированного питания, возникнув более двухсот лет назад, преобладала в диетологии до недавнего времени. Ее суть можно свести к нескольким положениям: - идеальным следует считать такое питание, при котором поступление пищевых веществ в организм соответствует их расходу; - пища состоит из нескольких различных по физиологическому значению компонентов: полезных, балластных и вредных; в в пище содержатся незаменимые вещества, которые не могут образовываться в организме, но необходимы для его жизнедеятельности; - обмен веществ у человека определяется уровнем концентрации аминокислот, моносахаридов глюкоза и др.

На основе теории сбалансированного питания были разработаны различные пищевые рационы для всех групп населения с учетом их возраста, пола, физических нагрузок на производстве, климатических и других условий. Были созданы многие новые пищевые технологии, а также обнаружены ранее неизвестные аминокислоты, витамины и микроэлементы. На прилавках магазинов появилась масса новых, в основном очищенных высокоэнергетических продуктов питания: хлеб из муки тонкого помола, шлифованные крупы, осветленные растительные масла, рафинированный сахар, соки без мякоти и др.

Однако, как ни странно, широкое распространение рафинированных продуктов, освобожденных от балластных веществ, вовсе не способствовало укреплению здоровья человечества.

Наоборот, как раз в это время в наиболее развитых странах все чаще и чаще стали фиксироваться так называемые болезни цивилизации - атеросклероз, диабет, остеохондроз, остеоартроз и др. Оказывается, что полноценность пищи зависит не только от качества самих продуктов в чем нет и не было сомнения , но и от способа их приготовления.

Так, например, если зерновые являются для многих из нас основным продуктом питания, необходимо, чтобы на пути от элеватора до стола в них оставалось как можно больше полезных веществ. Однако, к великому сожалению, в настоящее время большинство зерновых подвергается такой безжалостной промышленной переработке, что они полностью теряют самые ценные компоненты: белки, витамины, особенно группы В, пищевые волокна и многие минеральные вещества.

А чтобы полученная мука дольше сохраняла свой товарный вид, из размолотого зерна при просеивании кроме внешних слоев удаляют еще и зародыш. В итоге от зерна остаются только клейковина и крахмал. Почти все крупы также подвергаются промышленной обработке - шлифованию, в процессе чего удаляется их верхний слой.

Надо ли говорить, что после этого крупы становятся малоценным питательным продуктом, так как именно с оболочкой удаляются самые ценные вещества, играющие большую роль в пищеварении, благодаря которым происходит очищение кишечника.

Неудивительно, что создание рафинированных продуктов обернулось увеличением числа заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и желчных путей, а также появлением различных нарушений обмена веществ, вызванных на первый взгляд непонятной интоксикацией организма. И все-таки отказаться в настоящее время от рафинированных продуктов, как это советуют вегетарианцы, разделыцики и макробиоты, для нас совершенно невозможно, потому что заменить их нечем, во всяком случае, для малоимущих слоев общества, т.

Но снизить приносимый рафинированными продуктами вред можно за счет одновременного с ними употребления большого количества овощей, а по возможности, и фруктов. С точки зрения полезности для организма, они являются наиболее полноценными продуктами, особенно в свежем и натуральном виде, и в основном это - фрукты, овощи и орехи. Именно они в наибольшем объеме содержат такие биологически активные вещества, как витамины, минеральные соли, клетчатку и пектины.

Однако если овощи и фрукты прошли жесткую тепловую обработку или, того хуже, превращены в консервы, пользы от них мало, поскольку в процессе денатурирования они теряют свои лучшие качества. Таким образом, балансный подход в питании и идея рафинированной пищи принесли немалый вред здоровью людей.

Но, как известно, наука не стоит на месте, и то, что еще вчера казалось ясным и незыблемым, сегодня вызывает сомнения, а завтра уже требует переосмысления. Так произошло и с теорией сбалансированного питания. И все-таки, как считают многие специалисты-диетологи, идея сбалансированости питания легла в основу всех современных научно-обоснованных теорий питания.

Иногда целесообразно бывает заменить животные белки растительными горох, фасоль, соя, орехи, чечевица. Похожие статьи Классификация и ассортимент концентратов для детского и диетического питания Консервы для детского питания Качество товара Сравнение женского молока с другими видами молока Маргариновая продукция.

Toggle navigation. Сбалансированное питание Категория: Основы товароведения.

Презентация по ОБЖ на тему "Правильное питание " (9 класс)

В настоящее время в нашей стране принята теория рационального сбалансированного питания, которая прошла длительный путь совершенствования, но более подробную научную основу придал ей А. В последнее время в печати появилось огромное число научно недоказанных рекомендаций по питанию для широкого круга населения, которые могут нанести непоправимый вред здоровью. В связи с актуальностью вопросов, связанных с питанием, специалисты Управления Роспотребнадзора по городу Москве знакомят вас с принципами рационального питания, основанными на многолетнем труде академика А. Всем известно, что питание абсолютно необходимо для поддержания жизни.

Рациональное питание и его значение для здоровья человека

Умеренность — исключение переедания при обеспечении потребности организма в калориях в соответствии с затратами энергии. Сбалансированность — удовлетворение потребностей организма в незаменимых, жизненно важных веществах, присутствие которых в пище создаёт оптимальные условия для обмена веществ с окружающей средой. Четырёхразовое питание предполагает равномерное потребление пищи небольшими порциями. Разнообразие — в пище должен присутствовать большой набор биологически активных веществ, так как каждый продукт содержит определённую часть веществ, которые не встречаются в других продуктах. Полноценность — ежедневное, систематическое потребление свежих овощей и фруктов, особенно зелени. Многочисленные факты подтверждают, что многие серьёзные заболевания, в том числе и сердечно-сосудистые, начинаются в детстве.

§ 32. Гигиена и культура питания

По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца доставка удостоверения бесплатна. Правила правильного питания В организации правильного питания существует очень много разнообразных нюансов и тонкостей, полностью постичь и понять которые можно только со временем. Тем не менее, есть ряд основных правил, составляющих основу правильного питания, соблюдение которых является обязательным. Принципы правильного питания Режим питания. В течение дня необходимо есть не менее трех раз, но лучше четыре, пять или даже шесть. Калорийность рациона. Общую калорийность рациона необходимо учитывать, даже если вы не стремитесь снизить вес. Ее дневная норма для женщин в среднем составляет ккал, для мужчин около ккал.

Гигиена и культура питания Гигиенические требования к питанию Питание можно считать нормальным только тогда, когда пища в полной мере отвечает потребностям организма, обеспечивает постоянство массы тела и способствует нормальной работе всех органов и систем организма.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Правильное питание и здоровье - Окружающий мир 4 класс #49 - Инфоурок

Комментариев: 3

  1. Tatjana:

    На самом деле есть разумное зерно в вышесказанном. Жаль, только, что никак эти расходы не уменьшить. Рано или поздно всем приходится посещать стоматолога. Так что, моё мнение, лучше это делать раз в полгода, а не когда всё заболит. Выйдет экономнее. И ещё надо иметь своего специалиста. В Ортодонтический центр iorthocenter.ru хожу, довольна. Свой врач лишнего не наделает. Так что лучше к одному, а не к разным ходить.

  2. ms.inga:

    ПО ПОВОДУ КАРТИНКИ: СМОТРИТЕ ВНИМАТЕЛЬНО. ПОЛОВИНА – МУЖЧИНА, ДРУГАЯ ПОЛОВИНА – ЖЕНЩИНА

  3. bobena:

    Елена, ваащетта я солидарен с Вами, шшо действительно надо меньше жраДь.